台酒泡麵啟發之宵夜花雕雞人蔘(2016-02-28)

話說小瑰已經對台酒的泡麵肖想很久了,每次去便利商店總往泡麵區巡視、也總落空。有一天阿童又要去小7買酒,誰知道他出了巷口卻往全聯方向騎去,而全聯已過營業時間…關門了,阿童只好往前再到另一家小7,想不到有幸運之神的眷顧,竟然在泡麵區看到台酒的花雕雞,而且只剩一碗,小瑰二話不說馬上拿起來放進菜籃(放菜籃…不是生了孩子就成阿珠媽了好嗎?明明就是放入購物袋。)

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阿童說也來試試另一款麻油雞泡麵,反正難得看得到嘛 (小瑰不情願的把麻油雞放入菜籃購物袋中去結帳)

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一回到家馬上煮來吃…還是得先來拍照喔…

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看得出來哪款是花雕雞?哪款是麻油雞嗎? (小瑰發現的小祕訣~麻油雞用的是紅標米酒,所以用紅色的包裝,調理包也是…)

 

這筷子用的是沒漂白過的…真有良心! (小瑰還以為這是小7的改變,殊不知又錯了,讓我們繼續看下去…)

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Okok,煮好了…

小瑰先把泡麵燙過撈起備用。重起湯鍋再來煮菜,軟了之後放入麵、調料(請酌量嘿,全下還是會鹹滴) 、最後再灑入花雕酒(或米酒) ,即可熄火起鍋了。

 

麻油雞~

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花雕雞~ (紅色顆粒是調料裡面的枸杞)

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結果花雕酒的香氣遠遠超越米酒 (好像原本米酒就比花雕酒弱…連原本堅持要吃麻油雞的阿童都大讚花雕雞好香又好吃) 難怪這款花雕雞泡麵會大熱賣,因為真的香氣逼人,而且是會逼得你不得不去靠近。就連已經入睡的童媽還下樓來探查敵情,好奇地問小瑰在煮什麼,就知道有多誇張的香了XD

可惜的是這調理包裡面的雞胸肉太乾柴了,但是看在他雞肉給得大氣的份上就只能說它瑕不掩瑜了唄!

就這樣過了一些時日,家裡突然出現了一箱花雕雞泡麵~ (冇錯,就是它,足足有12碗耶)

原來是童爸跟同事一起去酒廠,看到就買了…

後來童爸媽有泡來吃,他們覺得很普通,但是小瑰還有再煮了兩次~

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ㄟ~看到亮點了嗎?原來筷子是台酒自己附的呢…真有良心…

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Game2~

小瑰這次先煮蛋包,再準備高麗菜與紅蘿蔔。其他步驟跟上次一樣。只可惜花雕酒忘了放,起鍋了之後才想起來,酒香明顯的比上次減少很多,至少童媽沒聞到XD

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是不是很美味呀!

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這回小瑰加了蛋,想不到蛋跟花雕雞麵還挺搭的,可惜第一次小瑰覺得不對味所以沒有加。 (原來美味還是得多嘗試啊~)

 

Game 3~

這次的煮麵步驟與第一次相同,但是有加蛋,用的是A菜,想不到A菜也超對味,A菜的苦搭上調料的甘、再配上花雕酒的香,金架幾霸分,因為睡著的童媽又馬上發現小瑰在煮花雕雞了啦!

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小瑰覺得台酒花雕雞麵好吃的秘訣就是~麵必須要用煮的、酒最晚一定要在起鍋前加進去。捧油們如果有興獲得這款泡麵,請記得珍惜這個機會喔!因為連一向只吃滿漢大餐  (因為統一麵做的最好吃)  的阿童都變心了,現在開始展開他的宵夜花雕雞人蔘~非台酒花雕雞麵不吃啊~~~

 

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您看看有多好吃…好吃到連毛毛都尖叫著要吃了呢…

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