【美味食記】吳興街匡記涼麵~得來全不費功夫(20140730)

今天有同事從吳興街買匡記涼麵回來給大家當午餐,小瑰下定了一個大的。
為什麼要買匡記呢?小瑰辜狗才知道,原來匡記也是熱門名店,旅行應援團曾經來採訪過啦!

原來如此,要好好謝謝同事餒,讓我們免排隊就能嚐到這般美食<3
怎麼分大小呢?有標示啦,不過二個看起來差不多,手拿起來的重量感覺也差不多,小瑰就拿去秤一下重量,了解一下。
大的一盒(含醬汁)420g,售價45元。小的一盒(含醬汁)380g,售價35元。只差40g,也難怪小瑰感覺不出來,因為小瑰不是神之手嘛XD。
涼麵上有貼貼紙,除了標示口味外,還有貼心小叮嚀。
盒子內有2包醬汁,一包麻醬,一包甜醋醬,還有給的相當豪邁的小黃瓜。
小瑰先淋上麻醬包~
匡記的麻醬顏色較深,而且很香濃,小瑰有嚐到花生、芝麻與香油的味道。
同事L說麻醬顏色較深的比較好,而且芝麻加得多,一看就知道很好吃。(想不到本公司還有涼麵達人,實在是臥虎藏龍啊XD)
小瑰再淋上甜醋醬。有發現微小的蒜末在裡面飄…
小瑰花了很長時間才喇好它們,大家都嗑完了,小瑰還在喇…(即使再小心喇,麻醬還是噴到小瑰的白色上衣了,到底是麻醬太會噴,還是小瑰手殘XD)
終於開動了!
酸酸甜甜的挺開胃,但是香濃的麻醬卻被蓋過去了,有點可惜。如果小瑰下回還有機會吃到,小瑰會先加一半的甜醋醬就好,試試能不能調出更適合自己的口味。

【小瑰廚房】第六彈~自製蓮子紅豆白木耳湯(2014-07-22)

夏天來吃個蓮子白木耳湯最消暑,因為小瑰手邊還有紅豆,所以小瑰就來個變化,變成蓮子紅豆白木耳湯。
小瑰準備的材料有:紅豆、新鮮蓮子、白木耳、手工黑糖、蜂蜜。
先折取少許白木耳泡水。
一泡水馬上就膨脹了~

之後會更澎~
再來炒紅豆~
話說這是阿基師教的撇步,先炒過的紅豆不但可以縮短煮紅豆的時間還能讓紅豆軟爛不破皮,所以小瑰就來實驗看看囉!
先把泡過水的紅豆炒乾~
再蓋上錫箔紙。連續操作二次後再加水燉煮20分鐘。
因為小瑰喜歡吃軟爛的白木耳,所以小瑰在紅豆煮的差不多的時候就把白木耳放進去煮。如果捧油們跟阿童一樣不喜歡太軟的白木耳,請記得要晚一點放進去煮喔!
再來就要放蓮子了,因為小瑰的蓮子是新鮮的所以煮的時間不能太長。蓮子老闆有教,蓮子千萬不能泡水,沖一沖即可下鍋,像煮水餃一樣,滾了之後放進去煮就好了。
將將~煮好了!
小瑰先在碗裡放一些黑糖,再將未調味的蓮子紅豆白木耳盛進碗裡。
哇~好好吃喔!今天實在是太成功了,小瑰在拍照時想說蓮子應該還沒軟,結果一入口,超鬆綿的啦!搭配紅豆也不會怪,讚!
小瑰的習慣是不先調味,像阿童就喜歡吃冰的,小瑰就加蜂蜜進去調味。想不到還是很搭配,只能說,夏天自製湯品真消暑!

【美味食記】全家自有品牌啤酒FamilyMart collection~還是金牌熊豪飲(2014-07-19)

阿童臨時決定去買啤酒,小瑰想說全家有58折活動比較划算,於是踏進全家來挑啤酒,想不到竟然被特價啤酒給吸引,完全忘了58折這回事,所以手滑就把特價啤酒買回家了…
FamilyMart collection獨家風味啤酒,有小麥與黑麥口味,任選4瓶199,平均1瓶50元,就進口啤酒而言應該算中高價位的了。
包裝還挺有質感滴~

瓶口附近還有一圈字樣,一看就知道黑麥啤酒較烈,而小麥比較優雅。
白色包裝的小麥啤酒,酒精濃度5趴,當初阿童看到包裝上寫著日文,以為全家跟小7一樣,找日本啤酒廠代工自有品牌,結果回到家小瑰仔細看,原產地是德國呀~
但是FamilyMart collection找的代工廠HARBOE卻是丹麥130年以上的知名啤酒廠…
難道丹麥也找德國代工???還是丹麥在德國設廠???奇怪?
小麥啤酒超級清爽的,一入口有微微香氣,很順口,是女生會喜歡的口味,真的就是氣泡酒XD
而黑色包裝是黑麥啤酒,酒精濃度8趴,喝起來像有氣泡的黑麥汁,可是又有股特殊氣味,小瑰跟阿童說不出來是什麼味道,因為偶棉不喜翻XD
如果給小瑰選,小瑰會選小麥啤酒,而阿童呢,應該還是金牌台灣啤酒吧!哈~

【小瑰廚房】第五彈~油封鴨胗沙拉(2014-07-05)

今天繼續來當法國人~製作一道鴨胗沙拉。
材料依舊是在家樂福法國週掃的貨之一~油封鴨胗。

法國的鴨胗好小顆哦,大概是台灣鴨胗的1/2大小。
切記油封產品超級油,一定要先把油瀝乾,如果不要太油,鴨胗請一定要再用熱水燙過(小瑰就燙了大概3、4次)
再來就是與沙拉混合了,記得,不要再下任何油或醬,最好起司也不要下,因為鴨胗本身已經有鹹了,而且很油嫩,所以請省去這些醬汁,不然會很油膩(小瑰就有點後悔放了起司…)

【小瑰廚房】第四彈~簡單早餐~自製貝果雞肉起司三明治(2014-07-05)N

小瑰以前不愛貝果,因為小瑰很討厭吃硬的東西,後來無意間發現,原來貝果可以用蒸的,蒸完軟棉可口,那就完全沒問題啦!
今天就來一道簡單的自製早餐~

準備的東西有~
1、貝果蒸好備用。貝果也可用其他麵包類取代。
2、生菜。美生菜、蘿蔓、芽菜、蕃茄、小黃瓜等皆可,手邊有什麼就用什麼。
3、起司。不限種類,皆可。
4、雞肉、火腿、培根,也不限。
小瑰是先舖上雞肉~
再來起司片~
再擺上蘿蔓生菜~
完成囉!
是不是有像外面賣的早午餐呢?捧油們,可以發揮創意,自己自製屬於自己口味的早餐三明治喔!

2014日本北海道自由行伴手禮~北海道大學札幌農學校(2014-05-18)

這款北海道大學的札幌農學校餅乾,是小瑰出發前的口袋名單之一,原本打算在JR站的賣店購買,


結果沒想到在狸小路的土產店發現,而且還有打折,二話不說小瑰馬上入手。

這款餅乾包裝的就像書本一樣!來看看成分與內容物~
拆開包裝紙,沒想到這款札幌農學校內盒竟然還有印刷~
這在台灣很常見,但在日本卻很罕見。日本的土產,多半是外表的包裝紙超美,結果拆掉包裝紙,內盒是空蕩蕩的一片雪白。以前小瑰非常難適應,因為台灣的土產內外都是有印刷的,但現在看到這款日本貨內盒有印刷,反而很新奇。
札幌農學校是連續3年最高金賞的榮譽。
再來就是內容物囉!改用復古風拍一下XD
每片包裝上都有打印有效期限及內容說明~
至於餅乾的口感呢?小瑰只能說,顛覆想像XD
小瑰跟阿童都覺得餅乾應該是硬的,結果是軟的XD。
但是餅乾的蛋香味還是非常濃厚,微微有一滴滴的酒味(不是非常明顯),甜度的話呢?畢竟加了砂糖跟煉乳,還是有一點甜,小瑰覺得單吃的話還可以接受,但是搭配茶或咖啡的話應該更優!捧油們如果有機會可以試試看。

【小瑰廚房】第四彈~簡單早餐~自製貝果雞肉起司三明治(2014-07-05)

小瑰以前不愛貝果,因為小瑰很討厭吃硬的東西,後來無意間發現,原來貝果可以用蒸的,蒸完軟棉可口,那就完全沒問題啦!
今天就來一道簡單的自製早餐~

準備的東西有~
1、貝果蒸好備用。貝果也可用其他麵包類取代。
2、生菜。美生菜、蘿蔓、芽菜、蕃茄、小黃瓜等皆可,手邊有什麼就用什麼。
3、起司。不限種類,皆可。
4、雞肉、火腿、培根,也不限。
小瑰是先舖上雞肉~
再來起司片~
再擺上蘿蔓生菜~
完成囉!
是不是有像外面賣的早午餐呢?捧油們,可以發揮創意,自己自製屬於自己口味的早餐三明治喔!

2014日本北海道自由行伴手禮-1~北海道大學札幌農學校(2014-05-18)

這款北海道大學的札幌農學校餅乾,是小瑰出發前的口袋名單之一,原本打算在JR站的賣店購買,


結果沒想到在狸小路的土產店發現,而且還有打折,二話不說小瑰馬上入手。

這款餅乾包裝的就像書本一樣!來看看成分與內容物~
拆開包裝紙,沒想到這款札幌農學校內盒竟然還有印刷~
這在台灣很常見,但在日本卻很罕見。日本的土產,多半是外表的包裝紙超美,結果拆掉包裝紙,內盒是空蕩蕩的一片雪白。以前小瑰非常難適應,因為台灣的土產內外都是有印刷的,但現在看到這款日本貨內盒有印刷,反而很新奇。
札幌農學校是連續3年最高金賞的榮譽。
再來就是內容物囉!改用復古風拍一下XD
每片包裝上都有打印有效期限及內容說明~
至於餅乾的口感呢?小瑰只能說,顛覆想像XD
小瑰跟阿童都覺得餅乾應該是硬的,結果是軟的XD。
但是餅乾的蛋香味還是非常濃厚,微微有一滴滴的酒味(不是非常明顯),甜度的話呢?畢竟加了砂糖跟煉乳,還是有一點甜,小瑰覺得單吃的話還可以接受,但是搭配茶或咖啡的話應該更優!捧油們如果有機會可以試試看。

2014.06.25更新

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限時30小時新營鳳山彰化美食之旅趴趴造之番外篇~ 員林中華壽司 & 金閣汽車旅館初體驗(2014-06-21)

出差結束後,阿童的好朋友C夫婦盛情的請我們到員林中華壽司用餐。
因為阿童忘記有嘉義的存在,以致於時間預估錯誤,到溪湖的時間有點晚了,C夫婦還特地從溪湖載小瑰跟阿童過來,實在是很不好意思啊~
很大氣的抗棒呢!
中華壽司位於彰化縣員林鎮林森路30號

上菜囉!芥末鮮蝦慕司,小瑰自己取的名字XD
哇沙米能將蝦子的鮮味更加提升,再搭配著慕司,十分順口。
鮮甜的大干貝表示稍微炙燒過,搭配著甜椒與蘆筍,實在是色香味俱全喔~
再來特寫一下,是不是美的像幅畫呢!
招待的魯花生,雖然是招待的,但是卻一點都不馬虎喔,雖然魯過,但是依然保有花生原本的香氣,讚!
這道是類似日式稻草炙燒鰹魚的做法類似,外表微炙過的生魚片,搭配日式醬汁,鮮嫩好吃。
這道菜很特別,海鮮丸子外表裹上芋泥再下鍋油炸,搭配日式醬汁及蘿蔔泥、海苔絲提味,相當新奇。
翡翠蟹腿羹(小瑰真的很愛亂給人家取名字餒XD)
特寫一下蟹肉(雖然有點糊,但是心意到了XD)
日本料理怎麼能少了生魚片呢,是吧!
各式魚生都很新鮮,就連紫蘇葉都很新鮮,唯獨哇沙米不是現磨的,可惜了一點!
還有一道牛肉,小瑰每個角度都來一張XD
魚子烏龍麵搭配蔥花與芝麻醬,清爽又美味。
味噌烤魚(又是小瑰自己取的名兒XD)
軟嫩的魚肉,可以吃原味的鮮甜,也可以沾味噌提味。
還有一鍋螃蟹海鮮鍋,除了螃蟹之外,還有超大的鮮甜蛤蜊XD
最後送上的是飯後水果與宇治金時奶酪。
由於邊吃邊聊的超過人家的營業時間,最後火鍋湯也沒喝完就走人,也忘了把它打包回主人家了…
同場加映~金閣汽車旅館
因為阿童出差的時機決定的很突然,小瑰找的展亞商旅或一些摩鐵都已客滿,結果只好找一家距離好友C家不會太遠而且價格不會太貴的地方(畢竟只睡一個晚上,乾淨就好了),還好,有一家金閣汽車旅館看起來還可以,小瑰就電話下訂了。
老闆也很阿沙力,不用先付訂金,只要跟老闆說幾點check in就可以了。
這是一晚$1200的房間(還有提供早餐)。小瑰因為手震反而造就它的朦朧美XD
床的正面是電視、飲水機、冰箱以及衣櫃。
特寫一下~飲水機上有咖啡、茶包以及紙杯。
冰箱內有2瓶礦泉水。
櫥櫃裡還有一床棉被。
被單上繡有金閣的字樣~
還有一張~貴~妃~椅~
浴室的部分就很陽春了(小瑰
忘了拍照…)
,不過該有的備品都有,還有泡澡包呢!不過小瑰在外頭很少泡浴缸的,所以就自動跳過了。浴室的水流很強,這點小瑰就很甲意XD
捧油們如果要來附近玩又預算有限的話,金閣汽車旅館是個不錯的選擇。
電話:(04)769-5112
地址:彰化縣秀水鄉彰水路一段64巷38號

【美味食記】好市多Costco北海道鮮奶霜淇淋~好像在喝OAK(2014-06-29)

最近台灣掀起一股霜淇淋旋風,就連在家樂福便利購都有看到。
好市多前一陣子也已經有上市了,不過或許原料沒有了,有停賣一小段時間,今天剛好要來買阿童的鞋子,所以順道買來嚐鮮看看。

一杯79元,這價格一直為人詬病,當然都是覺得它太貴囉!
照例實物來跟大型看板比對一下
 小瑰也要來跟它們拍一張, 殊不知掌鏡的阿童完全沒把這看板當成一回事…等小瑰發現已經晚了…
霜淇淋整杯200ml
這杯霜淇淋的口感很奇特,小瑰不太會形容,比7-11跟全家的還香濃綿密,有點像森永牛奶糖吃到最後的口感,但是不甜,而香精的味道感覺也相對的較少,阿童說好像在吃好香好濃的OAK。年輕的捧油可能看不懂,OAK在70年代就是香濃奶粉的代名詞。想嘗試的捧油不妨來試試,看看到底喜歡哪種口味,畢竟美食是很主觀滴咩!