2014日本北海道道央道南自由行~DAY3之6 享受洞爺湖觀光飯店部屋食與燦爛花火(2014-05-15)

飛車抵達洞爺湖時已經將近5點了,原本預計開車環湖一週也被迫取消,只在飯店後面的湖邊小逛了一下就準備回房間用餐了。
今天懷鄉御膳的菜單~
一整個超有fu的~

今晚,是這次旅行住得最貴、吃得最好的。每人一泊二食¥9600+¥150湯稅,約新臺幣3000元。當然得用力、努力、盡全力的享受!
童爸指定用酒,購於千歲鶴酒廠,好喝又甘醇~
吃日本料理當然得搭配日本酒囉!(酒蟲上身XD)
這一人份的菜色擺得桌子滿滿滿滴,童爸童媽還以為這是二人份,一直叫阿童帶我過去他們房間用餐!
阿童跟小瑰試著照著菜單上的菜色,依序用餐。
第一道是壽麵,搭配魚豆腐、三葉菜及椎茸,還有柚子皮點綴,非常清爽。
第二道~生魚片,鰹魚(就是做柴魚的魚肉,顏色較深)、根室捕獲的深海章魚,還有甜蝦,簡單的品嚐食物的原味。哇沙米是山葵磨的,不是粉的。(現在在日本好嗎?)
第三道~西京燒(小瑰辜狗了一下,原來就是味噌烤魚啦!是一種關西的海鮮料理手法)
搭配嫩生薑與醃梅子。梅子依舊粉鹹,小瑰照例不敢吃完…淺嚐即止
打開烘焙紙可以看到馬鮫魚肉上有菇菇,下面還有一片海帶。童爸說魚粉鹹,小瑰卻覺得還好耶XD
(原來日本的馬鮫魚在台灣稱為土魠魚,剛開始小瑰還以為這二種魚是一樣滴,因為圖片看起來長很像…小瑰再仔細一查,原來這二種魚的界門綱目科都相同…辜狗大神果然是神XD)
第四道~煮物,有青菜、魚板、豆皮跟炸蝦。這組合還挺妙的。
第五道~日式醋醃小菜,小帆魚經過醋漬,再搭配檸檬、海帶,上頭再以胡瓜點綴,是一道極為清爽的菜色。
第六道~茶碗蒸,不要看它平凡無奇,最讓阿童驚艷的就是它,混合高湯製成的茶碗蒸,柔軟綿滑,超級ㄉㄨㄞ的,根本就像在吃雞蛋布丁。
第七道~西洋料理,外層以類似酥皮的包裹著雞肉,做成的雞肉卷,再搭配野菜、小蕃茄和美奶滋。小瑰覺得料是不錯,就外皮太軟了一些,可惜了點。
第八道~鐵板陶板燒
奶油放在牛肉上(而非鍋底,是不是要讓肉油嫩不乾澀呢?)
青椒、紅椒、蔥白、小黑菇置於牛肉油花下方,利於牛油來潤滑蔬菜。
看起來還不錯吧,不過因為小瑰跟阿童忙著招呼大家,以至於吃到它的時候,牛肉已經過熟了,殘念…不然這應該很優的一道菜…
第九道~春的特產,以醃漬的方式呈現,正好可以清一清口中的油膩,好繼續吃下一道菜。
 
較特別的是左邊那顆,深藍色果實,像梅子又有點不像,不知道是啥米東東?(惡魔果實?想變成喬巴也不用這麼幻想嘛XD)
 
第十道~甜點跟水果,鳳梨很甜,而抹茶布丁搭配鮮奶油就有點…撒米細了…
第十一道,也是最後一道菜,沒想到竟然是飯…(這順序好特別呀…)
釜飯是用高湯代替水,當中除了有野菜以外,還有帆立貝,吃起來非常鮮甜。
最後換一個角度拍一下這全席(搭配窗外的霧朦朦美景XD)
晚上8:40,洞爺湖花火節正式展開,由船帶著火藥,從湖的左往右,依序定點施放,看得大家驚呼連連。
欣賞完花火,全家人一起去體驗『岩盤浴』。在台灣岩盤浴需花費好幾千,這邊每人原價¥1200,期間特價¥525含稅,換算成新臺幣約為160。
阿童跟小瑰認為機會難得,所以之前就先mail預訂好了,當天雖然也有台灣旅行團入住,但是岩盤浴很冷門,預約的只有偶棉。
說真的,做完岩盤浴全身大流汗之後,再補充飯店提供的離子水,之後再去洗澡泡湯,真的是人生一大享受…
原本早上應該還要再去泡湯的(花了泡湯稅當然要認真泡),但是真的爬不起來…只好放棄了…
因為當初阿童堅持要預訂部屋食,讓全家享受一次,不要吃會席料理,所以check in時當櫃檯說請我們到一個房號用餐時,小瑰就堅持說不,結果阿童一直嗨嗨嗨個不停,櫃檯人員以為阿童答應了,結果阿童根本沒聽懂。(這也怪不了人家,誰叫阿童一直嗨,日文的嗨就是『是』的意思咩!所以如果不懂,千萬不要輕易回答,容易造成誤會滴)
雖然小瑰有把訂單印下來,但是沒特別注意,其實內容並無提到『部屋食』這個關鍵字,小瑰建議捧油們,如果不嫌麻煩,一併把當初預訂的網頁印下來,就萬無一失了,要溝通也方便。
事後阿童想想,或許櫃檯人員說的那間房是only for us,可能是語言溝通上有問題,才會誤解。不過這個謎,至今還是無解,只能留給歲月了。(留給歲月幹嘛咧,他又不能解密)
洞爺湖觀光Hotel是個較老的飯店,雖然舊,但是很有味道,小瑰觀察發現,除了保險箱以外,浴室的鏡子、洗手檯等,都是有歷史的…捧油們如果有機會去拜訪,歡迎大家來跟小瑰討論,看看大家發現了什麼!

2014.06.25更新

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