Chateau d'Aydie LAPLACE Madiran

(COSTCO好市多)Chateau d’Aydie LAPLACE Madiran紅葡萄酒 #107646(2016-03-06)

這一支葡萄酒的產地是法國Chateau d’Aydie,2013年份,酒精濃度13.5%,也是Costco自己進口的葡萄酒之一。經過一天的冰鎮之後,阿童準備開喝(誤) 酒品嚐。這支酒的顏色比較偏暗,以13.5%酒精濃度中的酒來看,酒色算是蠻深的。初聞酒香則有藍莓以及橡木桶的味道。(是一般大眾能夠接受的香氣…)

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品嘗第一口酒~剛入口的時候,阿童聞到蠻濃郁的藍莓香氣從口腔升起至鼻腔,接著舌頭會有股濃烈的酸澀的口感,而丹寧倒表現得不錯、很容易入喉。入喉之後又會帶出一股濃郁的酒香果味~再喝第二口時,初期比較感覺不到那濃郁的藍莓果香味,倒是酸勁依然存在。反而是入喉之後,那股濃郁酒香果味會有反饋的現象,一直地迴繞口腔、一直散發、一直回味。

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經過15分鐘之後,再次品嘗~單寧的表現還是很順口,但開始會有一些酸感浮現…感覺酒在口中停留的時間越久就會越酸,至於之前提到的藍莓果香以及橡木桶的香味,都還是一直保存,唯獨酸感開始增加的越多。  經過30分鐘之後,再品嚐的時候就發覺~那一股酸感沒了,剩下的就只有藍莓以及橡木桶的香味…而單寧依然很順口,重點是~完~全~沒~有~酸~味~。  這一支葡萄酒的價錢在Costco是$379,以這樣的價位我認為還可以,畢竟現在法國波爾多地區的葡萄酒已經被炒到一個不行了,所以我認為這樣的一個價位拿到波爾多地區的酒其實還算合理,如果想了解法國波爾多地區的葡萄酒,可以試著去嘗試一下。

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如果要喝這一支酒的話,阿童建議捧油開瓶之後先放30分鐘,又或者如果捧油們有醒酒器的話,利用醒酒器醒個5分鐘,就會是它最適合飲用的時機。

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