【小瑰廚房】巧克力麵包與葡萄乾小餐包(2014-12-13)

小瑰利用假日時間來烤麵包,今天準備做2款麵包,供小瑰跟阿童一週上班日的早餐伙食~
巧克力軟法準備的材料有~

高筋麵粉300g
糖 1大匙 
鹽 1茶匙
滿點速發酵母1茶匙 
可可粉12g
水150ml
奶油1又1/2大匙
原本小瑰想做軟法,但是軟法好像不能攪,等小瑰用美善品攪完後才看到XD
那就改成做一般麵包唄!
收圓後發酵去,待醒發至2倍大、按下不回彈就好囉!
中間有個洞吧XD
分成6等分,再卷成長條狀(為什麼看起來這麼像那個啊XD)
小瑰在麵團上方割線及撒上麵粉。(很想偽裝成軟法XD)
完成囉!
嘿嘿,真的還不錯哦!
在等巧克力麵包發酵時,小瑰開始第二種麵團製作。
準備的材料有~
高筋麵粉360g
筋麵粉40g
小麥胚芽3大匙
糖 1大匙 
鹽 1茶匙
滿點速發酵母1又1/4茶匙 
水180ml
奶油2大匙
雞蛋1顆
葡萄乾適量
備料好了,準備啟動美善品~
這次小瑰試看看材料全部下去看看(奶油除外)
麵團打好囉,準備醒發~
發酵至2倍大~按下不回彈~就表示發好囉!
分成8等分~
搓圓之後四個用鍋倒蓋發酵,另外四個蓋濕布室溫發酵,結果是蓋鍋子的發的大哦!
二發完成就準備入烤箱囉!
剛出爐的麵包真的很香酥~
二款麵包合照一下唄!
餐包的組織看起來還可以。
加上起司還會牽絲耶,真的好吃!不過隔日加熱後,小瑰覺得還蠻乾的,但是阿童認為不會XD
小瑰這些時間試做下來,發現麵包烤熟之前是不會有味道的,所以只要它不操搭,直接將小瑰家裡的烤箱火力全開是沒問題低。捧油們還是要了解自己烤箱的脾氣,才能得心應手!

南港火車站重生!全台最大車站型購物商場CITYLINK進駐,開幕超有感~(2014-12-19)

今天是潤泰CITYLINK南港站的開幕日,小瑰跟阿童約好今天下班過來瞧瞧先~
目前的松山跟南港火車站,及未來捷運內湖、三重站皆會是潤泰的CITYLINK進駐。
每天上班都會從南港火車站進出的阿童,其實一剛開始並不相信小瑰說的訊息,因為火車站某部分其實還蠻像廢墟未完工的狀態,直到今早阿童還半信半疑(因為還有人在刮玻璃XD)
想不到晚上來看,還真有義大的fu喔!
小瑰跟阿童從忠孝東路七段往六段的方向前進,走的是路面,沒走地下捷運或火車站通道。
經過識途老馬阿童的實測,這座露天樓梯式通往捷運的。雖然蠻有日本建築物的fu~不過下雨天應該還是要蠻小心的!
南港站低樓層是採玻璃帷幕,小瑰看到的第一反應是~夏天應該會很熱喔~~
準備進去瞧瞧囉!
還有今早開幕的星巴克…(星巴克滿地都是,已經不稀奇了,倒是南港有第一家百貨公司,這才稀奇吧!!)
進門的左手邊有不銹鋼的裝置藝術,名為夢幻星球~
而下方的空間還有一些較小的裝置藝術,看起來應該是一體的。

這條手扶梯經過識途老馬阿童的實測還是直達捷運XD
1F除了星巴克,還有Misster Donut 與 Yamazaki~
以後這棟建築物高層是六福萬怡酒店~
甲級寫字樓~還沒開幕…
終於走到了幾米吹泡泡裝置展區了~
漂亮嗎?
1F中庭名為奇幻泡泡森林。是不是很奇幻~
(入口可從南港路進入)
南港捷運站一開始就與幾米合作,這次CITYLINK南港站依舊延續這主題~
小瑰覺得奇幻泡泡森林跟旅行應該有關聯,因為展區內還有蠻多行李箱。果然,DM上的說明解釋了小瑰的看法了,原來~
走進充盈旅行意象的奇幻森林,漂浮的泡泡相爭對車站、旅行的想像,使車站成為每次旅行、移動的美好回憶起點。
OK,欣賞完裝置藝術,準備血拼去囉!
從幾米裝置區旁邊的手扶梯上2樓,應該是CITYLINK的客戶服務台。
繼續往前走,可聯接C棟饗樂天地的2F,所以除了地下通到可聯接ABC棟外,還有2F可聯結BC棟。(這是在DM尚找不到的資訊)
再往前幾間店面,馬上映入眼簾的是知名餐廳貳樓(小瑰的用餐經驗不怎麼好,那就ByeBye囉!)
隔壁是同事C的愛店ESPRIT,拍這張照片純粹是自肥啦XD~
饗樂天地到囉!

旁邊有個微小立牌寫著C1棟指標~
從電扶梯上3F~
映入眼簾的是Uniqlo~
郎~
郎~
攏係郎~
你以為郎只有這些嗎?
錯了~~~
救郎喔!進場還要排隊,真的起肖了,小瑰只有在當年Uniqlo全台第一家店(統一阪急百貨)才見過,想不到南港人真捧場…
小瑰拍完照就跟阿童轉身走人了,回頭忍不住在拍一張人潮XD
超有質感的廁所~
右側是電梯的入口
只有2部電梯~
5F的運動品牌UA~
真的感覺很像在義大啊~
只是~郎~郎~攏係郎~小瑰跟阿童6:40準備離開時,人潮才開始湧現~
今天小瑰跟阿童實測CITYLINK的感覺是,賣場寬敞明亮、不過大部分的櫃位幾乎沒有的優惠活動,除了Uniqlo外,感覺提袋率還蠻低的,能不能生存下來還有待觀察…
倒是走道中有放至沙發座椅,可能夏天會看到很多人來約會或遛小孩!