限時30小時屏東台南趴趴造之餓到鬼打牆亂吃一通2014-09-27)

陪著阿童拜訪完客戶已經超過5點了,再到民宿check in,再走到國華街時阿童已經餓昏了,就這樣鬼打牆的坐下來點了3份湯麵…(其中二碗還一樣口味…)
小瑰要跟老闆改單還被阿童阻止
吃了二口,阿童就說他飽了…

就這樣…二人硬著頭皮把麵及配料吃完,湯就…甭提了。其實外地人應該點乾的鱔魚意麵會比較容易適應,不然沒受過甜口味的訓練,實在很難接受。

加些七味粉比較好入口XD
小瑰先前其實趁著等麵的空檔,有跑去探險,發現有一位爺爺在做蚵仔煎。
幫阿童買了一份蚵仔煎,再買一碗修安豆花。殊不知一回到鱔魚意麵的位子就傻眼了…(有時候,人真的不能鐵齒,聽某嘴大富貴啊~~~)
二個人吃完麵只好拎著蚵仔煎回民宿…
誰知道,吃了一口蚵仔煎的阿童竟然跟小瑰說~我開胃了,不夠吃…(啊現在是要怎樣?)
先吃吃豆花止餓一下吧!(煙~)
還好小瑰有備案~石精臼牛肉湯,但是也得等人家開門唄…
扛棒暗暗的耶,難道沒開門?原來牛肉還沒送到啦,老闆說再等20分鐘。但是阿童這人最討厭等了,於是就帶著小瑰到赤崁樓逛逛再回來,等我們回來的時候店已經燈火通明了,店內的座位也。坐。滿。了。
還好老闆說等一下可以幫我們安排座位,想不到這時阿童從攤子的左邊跑到右邊去晃晃,結果被老闆糾正,要我們排在他旁邊(原來這是不成文的規定,店內座位滿了的時候,要從老闆旁邊排起,以利老闆計算份數,畢竟牛肉數量有限,售完為止咩!)
誰叫阿童跟小瑰第一次來吃,哪裡知道這些規矩,下回再來就知道啦!不只要提早來,還要黏在老闆旁邊XD
跟阿童小瑰一起併桌的是在地的一位大哥,原來這牛肉要泡在湯裡,讓肉的精華滲透出來,而不是一上桌就把肉撈起來。
而湯呢?記得得加米酒才好喝哦!
老闆說,今天肉商送來的這塊肉其實不是『上肉』,但是『新鮮』,東西新鮮就好吃,老闆就曾經看過『上肉』的肉會抖動的咧,是不是很神奇XD
肉商每天送來的肉其實數量很有限,老闆切完就沒有了,除了內用也還有外帶的客人,真的是算秒殺,晚來的客人就真的只能~下回請早了。
9月的台南其實天氣還很熱,但是卻讓人甘願汗流浹背的喝碗牛肉湯,這就真的是台南牛肉湯的魅力所在了。(阿童喝到T恤都濕透了XD)
喝完牛肉湯,阿童跟小瑰延著台南的小巷子散步回民宿,途中又發現了不少景點,決定明早再來探險。(小瑰真的好愛台南的小巷子哦!真的很有古樸的味道餒)

【小瑰廚房】焗烤香菜蕃茄肉醬義大利麵之終於發現有跟香菜不搭的東西了(2015-01-18)

小瑰突發奇想,再用香菜來煮義大利麵看看~
義大利麵先煮好備用,蕃茄肉醬煮熟後再拌入切好的香菜備用。

A菜燙好撈起,撒上少許cheese絲
放入義大利麵、撒上胡椒粉~
拌入香菜蕃茄肉醬~
再撲上一層cheese絲,就可以送入烤箱焗烤囉!
咱們的香菜跟西方的巴西利很像而九層塔就如同西方的羅勒,它們與蕃茄肉醬都有合味,唯一的不同是~九層塔跟起司百搭,而香菜不是…至少跟小瑰這一牌的起司絲不合…
小瑰跟愛阿童吃起來都不太對味,還不至於難吃,但是就不太對…
好吧,下回小瑰知道了~義大利麵不放香菜嘿XD

【小瑰廚房】台義混搭香料湯種佛卡夏超好吃(2015-01-18)

童媽給小瑰一些親友自種的香菜,小瑰就來試試加入義式香料做成佛卡夏來當本週早餐唄!
之前小瑰做過中筋版,這次來做看看湯種高筋版~
台義混搭香料佛卡夏準備的材料有~
1:1湯種 (高筋麵粉50g+熱水50ml)
高筋麵粉380g
裸麥粉20g
小麥胚芽2小匙
水220ml
速發酵母6g
鹽1/2小匙
糖10g
橄欖油10g
香菜適量
義式香料適量
先將麵粉、酵母、水、糖、湯種麵團一起入主鍋,設定30秒,速度0~6均勻混合。
再加入鹽、油、香菜、義式香料、小麥胚芽,設定2分鐘揉麵。
麵團打好囉,整圓後放入盒中發酵。
小瑰跑去吃午飯,回來後麵團就長好大了,還把盒蓋給推起來了呢
好可愛的蘑菇麵團XD
小瑰將他們分2份之後壓扁,直接在烤盤上、蓋上保潔膜鬆弛、發酵。
約1小時後小瑰準備預熱烤箱,以230度c,烤30分鐘。
烤盤上的佛卡夏較薄、錫箔紙上的較厚(因為錫箔紙沒有邊,小瑰比較不敢壓)
這是佛卡夏的背面…
佛卡夏的正面…
想不到義式香料與香菜還真的挺搭配的,一點都不衝突喔!

小瑰將佛卡夏剪成長版狀,擺上起司與肉片之後再對折,就是一份簡單的早餐了,外層酥香內層柔軟,好好吃哦!

捧油們可以再加上蕃茄、生菜就是升級版的佛卡夏三明治了。

【美味食記】傳說中的小六食堂無菜單料理果然超值!(2014-09-24)

話說小瑰拼了命的叩應,終於預約到吧台的位子,傳說中超值的600元無菜單料理~等等小瑰呀!當天剛好也可以幫阿童慶生一下。
————–等待線————–
今兒個下雨,不過阿童跟小瑰還是準時來到食堂報到,小姐請我們在『外面』稍等一下,時間到了就會請人帶我們入座。
之前聽說這個巷子裡美食很多,小瑰就利用時間跟阿童從巷子頭逛到巷子尾,這兒的確有不少好店(下雨天小瑰就沒拍照了,有牛排、日本料理…等),但是卻都沒小六熱~
等了好一會兒,終於可以入座了,阿童跟小瑰就坐在魚缸前面XD

除了餐以外,阿童還想點瓶酒來喝,於是乎就開始研究起酒單了,最後決定來瓶良志久純米銀釀300ml,價格$360。
服務人員先為咱們送上小菜與餐具~
半熟蛋搭配日式醬汁感覺十分清爽,不過在禽流感爆發時就最好來顆全熟蛋比較安全!
特寫一下良志久~
酒精濃度15.6%算有點高囉!
福島縣的酒~~~就311核災那裡咩!
二人份生魚片首先上桌!
這盤有5種生魚片~鮪魚、鮭魚、紅紺、青紺與干貝,而老闆用的是現磨的芥末,在這兒就看到老闆的誠意了。
鮪魚有點筋但還中規中矩;鮭魚油脂豐富味道甘甜;紅紺入口即化,口感就像和牛一樣軟嫩、青紺口感較紮實清甜,有些筋;干貝就如水梨般清甜可惜的是老闆給咱們切太薄了XD
烤海鱺魚肚~
肉質超紮實,小瑰其實不太買海鱺魚的,因為它有腥味…可是這魚並沒有耶。
看這油脂~豐富的咧!
魚皮烤的香脆,吃起來有海帶的味道,小瑰很愛餒,趕快拍下來。
魚漿竹筍丸 ~
海味足口感超Q彈。小瑰覺得昆布柴魚高湯有點甜,蓋過了竹筍該有的甜味,一次要吃二塊以上的竹筍才會有竹筍味。
地雞柳川鍋~
這做法有點類似親子丼,雞肉柔嫩搭配牛蒡與香菇超入味,看起來像寬麵條的就是牛蒡片啦!小瑰好想吃白飯啊~因為是真的有點鹹…
岩烤天使蝦~
這天使蝦的蝦殼超硬的,小瑰一直被戳到(還好阿童及時跳出來英雄救美XD)
或許因為肉質香甜,所以需要堅硬外殼來保護咩!
瞧這吸引人的蝦膏~
小瑰嘴賤的貪吃了幾口,隔天就給他過敏了,還好不嚴重…(但是這也再次證明了小瑰對海鮮的敏感度是極強烈的)
烤玉米筍佐芝麻鹽二人份~
瞧瞧這鮮嫩多汁的玉米筍呀,這鬚鬚兒也是可以一起吃的哦,小瑰覺得玉米鬚的甜度更勝玉米筍(是不是真的很欠揍XD)
如果只有以上,阿童應該是吃不飽的,還好還有一道鮭魚蒸飯~
小瑰覺得其實它長得有點像油飯耶XD
不過是好吃的油飯…
阿童吃了一碗半,終於有點飽了(是大食怪嗎XD)
再來送上赤嘴蛤蜊湯
嗯…小瑰跟阿童都不喜歡這湯…太搶味了,赤嘴蛤該有的鮮甜完全被蓋過去,吃不到食材原本的味道了,對主廚這處理方式蠻失望的…
最後上來的當然就是甜點囉!將將~木瓜布丁~
嗯…這木瓜布丁~吃得到木瓜顆粒,可是口感還蠻奇特的,小瑰不會形容,畢竟市面上沒什麼人再賣木瓜口味的布丁,要小瑰形容實在有點困難XD
這次的傳說中超值無菜單料理初體驗
,小瑰覺得以600元的價格吃這一餐,CP值確實還蠻高的,想體驗的捧油記得二週前拼命叩應訂位哦!
小瑰美食體驗咱們下次見囉,Bye~Bye~

【小瑰廚房實驗室】超簡單室溫自製優格一次就上手(2015-01-13)

多年前小瑰曾經用鮮奶與優酪乳自製過優格,用的是Dr.Milker、乳香世家,搭配AB優酪乳或優沛蕾龍根菌優酪乳。一次就成功,但是那時沒好好的紀錄過程,真的有點可惜。

前陣子小瑰入手這瓶優格覺得品質挺優的,想再來試試自己的身手。
這次拿乳香世家來調配,用的是以前的方法~室溫法,就是將鮮乳與優酪乳混合之後放在室溫16~24小時,至於比例嘛,小瑰是沒特別量測,就大概將鮮奶倒出1/5瓶身吧,其他用優酪乳補滿,密封後搖一搖,等時間到它就成功囉!
乳香世家的營養成份標示100%生乳
小瑰利用之前的空罐子來當容器,先倒入一些優格,再倒入鮮奶、密封好就ok了!
仔細看看,壁面有一些細小的泡泡,就是成功的表現囉!
等等等等~時間到了,開獎!這次的優酪乳不夠濃稠,但是有優酪乳的味,沒有非常成功。應該是這次換了容器,小瑰的比例抓不準、鮮奶加了太多,而且沒有啦啦咧,以至於優酪乳非常非常的清淡XD
沒關係,還是有機會的,小瑰廚房實驗室下回再接再厲~Bye~Bye~

【小瑰廚房】藍莓麵包大PK,到底湯種、中種誰勝出?(2015-01-10)

小瑰一直以為湯種與中種法一樣,結果…他們就是不一樣餒…

先做湯種麵團,小瑰參考carol的1:1法,準備的材料有~
高筋麵粉50g
熱水50ml
以上請先拌勻備用,完全沒有技巧就是啦勻就對了。
麵團準備的材料有~
高筋麵粉230g
低筋麵粉20g
速發酵母1/2小匙
蛋液30g
果醬80g
水20g
糖25g
奶油30g
鹽1/4小匙
馬茲瑞拉起司30g
以上所有材料除了奶油與鹽外,全部放入美善品,打勻後再加入奶油與鹽進入揉麵模式,因為小瑰假會的加了馬茲瑞拉起司,以至於麵團整個超濕黏,所以小瑰只得再加了近50g的高粉來調整。(人真的不能假會…弄巧成拙呀)
收圓後放置溫暖處,待發酵至2倍大再整形。記得要搓看看麵團中心如果不會回彈就是發酵完成囉!
記得還得把麵團的氣全部拍出來才可以分割哦!
小瑰切下去才想起三折鬆弛法,所以把切好的麵團再黏回去,折三折鬆弛15分鐘先。
切七份搓圓、再蓋上濕布發酵至2倍大後再進烤箱。
烤箱請放一杯熱水,預熱230度,烘烤30分鐘。
齁齁,是不是粉大一粒,感覺還不錯唄!
小瑰有在麵團上抹上剩下的蛋白,所以烤好後頂部會亮亮的。
湯種藍莓麵包就完成囉!
接著再來看看中種麵團,準備的材料有~
高筋麵粉250g
溫水150g
速發酵母1/2小匙
請先用美善品攪拌均勻收圓,放置溫暖處,待發酵至2倍大再與麵團結合
麵團準備的材料有~
高筋麵粉120g
蛋液20g
果醬50g
糖25g
奶油20g
鹽1/4小匙
馬茲瑞拉起司30g
以上所有材料除了奶油與鹽外,全部放入美善品,打勻後再加入奶油與鹽進入揉麵模式,因為小瑰為了比較2種麵團到底有沒有查,所以還是把馬茲瑞拉起司給放了進去,想當然麵團一整個超濕黏,所以小瑰又得再加了近20g的高粉來調整。(真的弄巧成拙呀)
發酵完成後記得把麵團的氣全部拍出來再用三折鬆弛法,折三折鬆弛15分鐘。
分割八份搓圓、再蓋上濕布發酵至2倍大後再進烤箱。
烤箱請放一杯熱水,預熱230度,烘烤30分鐘。
放涼後,小瑰迫不及待的想來試吃了,左邊是湯種,右邊是中種。
就外皮與氣孔而言,此2種麵包都還算及格,吃起來的口感是湯種比較紮實(廢話,多加30g的麵粉調整當然紮實)
不過小瑰在乎的是放久了口感會不會變,還好,實驗起來,這二款麵包倒沒多大的變異。
下次有機會,小瑰會全部依照carol的比例來試做(不會再假會了),這樣才符合實驗精神,才能真正比較出來。
小瑰廚房實驗室咱們下次見囉,Bye~Bye~

【美味食記】南港研究院路『飲飽食醉』二訪~菜色不再令人如此驚豔了(2014-12-30)

月初初訪飲飽食醉,月底再來捧場,沒想到竟是由瑰妹夫買單…
小瑰跟阿童也很有口福的當了陪客,親愛的妹夫~感謝囉!
店頭因應聖誕節,有了不少的擺飾,就連店內也有~

小瑰發現菜單上有不少新增的菜色,趕快拍下來給捧油們參考。
飲飽食醉還有外帶年菜菜單呢!一共有二種款式,有需要的捧油請自行參考~
該來看看二紡的菜色了~
香檸蝦球@200
蝦球先裹麵衣油炸過,與生菜絲、蕃茄、鳳梨丁擺盤、再擠上美奶滋,是屬於清爽系的一道菜。
果香牛肉@220
這道菜是瑰爸上次就想點的菜,先就份量來說,有比上次點的水煮牛的肉片比確實有比較多。而口味呢?也是屬於清爽系的,可以讓人一口接一口。
卜派黑木耳@150
就是這道菜讓瑰媽破了戒的,菠菜炒木耳,誰知卻放了蝦米⊙×⊙
吃不到豆腐@220(餐券招待~免費)
顧名思義吃它的口感,根本完全沒有豆腐的口感,感覺比較像硬一點的蒸蛋。表面再放上cheese與七味粉裝飾,是還不賴,比較偏向創意料理。
微辣乾鍋杏鮑菇@180
這是唯一一道與初訪時重複的菜色(只是這次做微辣)
當然就是公認的好吃嘛!但搞笑的是大家都在搶馬鈴薯吃…
說真的,這道菜是有點過油…雖然老闆娘說他們用的是大豆沙拉油,不是豬油,但盤底還是粉油餒…
新菜色~嗆鍋魚片@220
瑰妹看菜單上沒辣椒標示,所以就點了它,殊不知上桌後是長這樣,老闆娘還加一句~拌飯很好吃哦~小瑰都嚇壞了XD
魚片是先裹粉油炸,小瑰猜測上面這陀ˊ是乾炒過的辣椒、胡椒、花椒,上桌後有一股奇特的氣味,小瑰還以為是孜然,趕快跟老闆娘確認,結果老闆娘很確定的跟小瑰說~沒加孜然請安心服用XD(小瑰真的很怕孜然與肉桂啊~~~)
愛吃辣的阿童與瑰妹夫妻搶著吃,而不太能吃辣的瑰爸與小瑰只能挑比較沒沾到辣椒的地方吃,因為一吃就爆汗了XD
不過老實講,這道魚片味道是真的不錯,超級下飯的(因為很辣就要拼命扒飯啊,老闆娘不要打我嘿~)
小瑰猜想飲飽的廚師們應該很愛吃辣或者是川菜出身的,辣的菜色都煮得特別好吃餒!
爆炒鹹豬肉@220
這道鹹豬肉,肉片給的量還挺多的,味道也還算中規中矩。
五行蔬菜湯@150
嗯,小瑰覺得這湯真的挺普通的,不過食材倒是很新鮮,要不是瑰爸上次就想喝,我們也不會點XD
這次的菜色,小瑰是覺得沒那麼驚豔了,不過這幾道菜的食材品質還維持的不錯,小瑰推薦捧油們如果過來,可以多點幾道辣的菜色,應該都會在水準之上的XD

【小瑰廚房】超成功之吳寶春老麵法國與藍莓貝果(2014-12-19)

今天小瑰來試做吳寶春師傅的老麵麵團,看看製作法國麵包與貝果能否成功。

前一天先將老麵麵團準備好~
老麵麵團準備材料有~
法國粉250g(也可用高粉:低粉以4:1的比例調配,小瑰是用200g高粉:50g低粉試做)
糖 0.5g
水 175g
酵母 1g
鹽 5g
冰15小時即可使用。
小瑰很隨性的把他們都倒進塑膠袋中,搓揉均勻,小發一下就放冰箱了。
結果小瑰爬文後發現…老麵麵團也要揉耶@~@
啊是到底會不會成功咧,讓我們繼續看下去~
法國麵包準備的材料有~
高筋麵粉 200g
糖 6g
水 130g
酵母 4g
法國老麵 60g
鹽 3g~做法國麵包鹽是必須品
小瑰參考蘋果日報刊載的做法,試著用寶春師傅的方法操作看看~
高粉與糖、水先打30秒,速度0~4
將酵母撒在麵團上,靜置15分鐘。
將老麵分成小塊,以速度0~4,打1分鐘
再加入鹽打3分鐘。
打好就準備第一次發酵囉!
先靜置15分鐘後進入首次發酵30分鐘。

< div style="margin: 0px; text-align: center;">

法國麵團很軟,首次發酵結束後,以三折法鬆弛麵團,之後進入次發30分鐘。
次發完畢後,需分割包捲再發30分鐘。
再來就是整形了,因為阿童來搗亂,所以小瑰沒辦法很仔細的依樣畫葫蘆,只能看著辦囉。
整形成長條狀之後還需再最後發酵50分鐘。
先將烤箱預熱230度,烘烤30分鐘。
烤箱中記得加入熱水再烘烤。
變大了餒XD
出爐囉!
斷面的氣泡感覺還不賴,剛出爐的法國,的確越嚼越香。可惜放隔天後怎麼法國味變淡了。
做法國麵包總共需發酵4次,合計200分鐘,所以做一條法國麵包真的非常耗時。真的得有時間才能做法國麵包啊~
再來就是藍莓貝果囉!
準備的材料有~
高筋麵粉 500g
糖 20g
水 150g
藍莓果醬 100g
酵母 2g
法國老麵 100g
鹽 7.5g
奶油 10g
藍莓貝果麵團打好後準備第一次發酵~
發酵成2倍大之後就ok囉,準備分割!
看起來麵團的柔軟度是有的。
稍微搓揉準備整形~
好囉!
用保潔膜將貝果包好,放入冰箱低溫發酵一天,明天再做後續。
的確有再發起來,再來就是準備糖水燙麵囉!
每面各燙30秒。
排好隊,準備如烤箱囉!
記得先預熱190度,烤20分鐘。
因為貝果量有點多,所以分二層來烤。
麵團又再長大了(途中記得取出烘焙紙)
烤好了,每個看起來都胖胖圓圓的。
可惜這貝果賣相頗佳,就是有點太Q太黏牙了,小瑰跟阿童都不是很喜歡。下回應該各燙20秒可能比較好一些…
小瑰對這幾次的貝果還頗失望的,總覺得應該可以做得更好才是,怎麼一直辦不到呢?小瑰下回可能就不再挑戰貝果了就等練好功夫再說唄!
小瑰廚房咱們下次見囉~Bye~Bye~

【小瑰廚房】挑戰自製魚羹泡菜義大利湯麵~超級對味一碗接一碗~(2015-01-10)

今天小瑰有一些時間,提早來做晚餐,今天要來執行小瑰想了很久的挑戰『豬肉魚丸子&義大利湯麵』。

元旦假期小瑰有看到一個節目,就想來挑戰看看,學大廚用7分肥肉與3分瘦肉做出獅子頭;鱖(ㄍㄨㄟˋ )魚肉剁碎做成珍珠魚丸。(小瑰問了辜狗大神之後發現,原來它也叫桂魚。小瑰之前去大陸的時候有吃過它哦,肉質細緻,真的不錯)
但是小瑰手邊的材料有限,所以決定將豬肉加上魚肉來挑戰。
先把之前的鮪魚邊肉拿出來退冰、再用湯匙刮出肉來。
拌入米酒、鹽、糖、黑胡椒、義式香料、紫洋蔥丁、橄欖油後,就要開始練功了。
大約花半小時捏捏摔摔後,原本肉肉分離、完全沒漿的樣子,慢慢邊得柔細,而且捏得起來了,是不是很神奇XD。
小瑰試捏一顆,感覺捏成丸子有風險,所以就捏成肉羹狀。(百分百天然手工、無添加人工製品)
丟入熱水中(小瑰沒量溫度,覺得差不多就丟進去了,讓它慢慢煮。
看起來紅紅的地方是紫洋蔥,不是怪東西哦~
羹熟了就自己浮起來囉!
撈起豬肉魚羹後,用剛剛煮羹的湯當高湯,放入『韓國阿嬤泡菜』,再稍微煮一下。
將下好的義大利麵放入湯中再將義大利麵煮入味,就準備起鍋囉!
將煮好的青菜、豬肉魚羹擺上就可以開動囉!
小瑰的泡菜豬肉魚羹義大利湯麵,酸酸辣辣的泡菜麵超對味的,好吃。
感冒的阿童吃完又再跟小瑰預約晚一點還要再吃@~@,韓國阿嬤,你的魅力真的很強,原來義大利可以跟韓國搭的這麼合XD
雖然豬肉魚羹的調味還ok,但是可惜柴了點,雖然小瑰已經加了橄欖油,但是還是不夠,而且小瑰也沒有蛋可以加,所以它柴是可以預見的,下次如果還有機會,如果沒有蛋,就真的要有多點油脂才行。
另外如果要加洋蔥的話可能得弄成末,切成丁還不夠細,小瑰在練功的時候,洋蔥丁一直被噴飛,搞得廚房很髒亂…
同場加映~簡單版泡菜義大利湯麵
肉末先與洋蔥拌炒過,加入泡菜與熱開水,再將煮好的義大利麵放入鍋中煮到入味,就可以起鍋了。
單身的捧油可以學起來,一個人的晚餐很簡單滴,至少比吃泡麵好吧!
小瑰廚房先到這裡,咱們下次再見囉,Bye~Bye

【小瑰廚房】升級版焗烤義大利麵之蕃茄羅勒牛肉與蕃茄胡椒肉醬(2015-01-02)

煮了多次的義大利麵,小瑰大概都已經上手了,這次就來試試double cheese焗烤~

麵條先與蕃茄醬汁、新鮮九層塔末勻之後,撒上cheese絲先加熱焗烤一次,再放上牛肉片
怕阿童吃不飽,於是小瑰再多加一陀麵,再擺上青花菜。事後證明這陀麵真的是多了XD
再加一層cheese絲,再次送入烤箱~
小瑰的碗比較小,所以先撒一些cheese絲再擺上花菜,再撒上cheese絲再焗烤。
來一張近拍,底下還有一層cheese
偶而會有牽絲畫面出現XD
畢竟小瑰挑的不是延展性高的起司,只這種畫面,真的挺難得的。
利用醬汁做變化,這次使用的是蕃茄肉醬。瘦絞肉先加橄欖油炒9分熟(如果使用肥肉多一些的絞肉,可以先放一下肥肉下去煸油再炒),拌入蕃茄口味義大利麵醬。
將醬汁舖在麵上,或與麵拌勻也可以,之後撒上cheese絲焗烤,之後再擺上綠色蔬菜。
再次撒上cheese絲焗烤。
哈哈,有美嗎?這擺法可是讓阿童嫉妒又羨慕的呢~
捧油們可以利用基本材料~義大利麵、義大利麵醬以及cheese,再搭配不同食材~例如九層塔、絞肉、高麗菜、花菜、洋蔥變化出屬於自己口味的義大利麵哦!
小瑰廚房咱們下次見囉,Bye~Bye

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